桂圓糕~已經夯了一陣子了,不過因為很值得推薦,所以在這邊鄭重跟大家介紹一下嚕!
先認識一下桂圓在中醫的食療方裡是怎麼用桂圓的呢?
桂圓即龍眼，是中國特有的水果之一，一般將龍眼曬乾（生晒）或火焙加工後，即變成桂圓乾。
桂圓乾有補養心血、安神開智、增進腦力、減緩老人癡呆的功能
至於氣血虛弱的人喝了俗稱「益智茶」的桂圓茶，還可以促進血液循環
而婦女朋友的生理期喝桂圓茶，則可以減少疼痛、促進新陳代謝
桂圓在中藥醫學方面的價值很高，因為它不只肉，連殼、根都是中醫可利用的藥材之一。
消費者在挑選桂圓時，應注意生晒法的桂圓以色澤黃亮最佳，紅褐色次之
火焙法的桂圓則以色澤深黃帶紅者最佳，紅褐帶黑者次之，而貯存時應將桂圓置於乾燥陰涼處。
麥麵包的桂圓糕是選用優質桂圓肉加上富含維生素E的核桃做為原料
製作過程中還加了養樂多,目的是讓桂圓糕吃起來能散發出香味,也讓蛋糕組織濕潤不乾燥
曾經有吃過彰化某知名桂圓糕的客人,稱讚我們並不輸他們
在我們單位哩,它也是人氣糕點之一
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